طريقة عمل البيتزا بالجبنة فالبيتزا من الأكلات السريعة التي يفضلها الصغار والكبار، حيث تتميز بطعمها الرائع، كما تعتبر من الأطباق الإيطالية المميزة، ويمكن لربة المنزل تحضيرها في البيت بسهولة باستخدام العديد من الحشوات مثل الجبن، الخضروات، اللحم، تحتوي البيتزا أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن لذا سوف نتعرف على طريقة عمل البيتزا بالجبنة من خلال هذا المقال.
طريقة عمل البيتزا بالجبنة
بيتزا الجبن من الأكلات المميزة والتي يتم تقديمها في المطاعم وتحظى بشعبية كبيرة، لذا سوف نتعرف على طريقة تحضيرها من خلال ما يلي:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة لبن بودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء.
- ثوم بودر،بصل بودر.
- أربعة ملاعق من الصلصة.
- زعتر.
- أنواع مختلفة من الأجبان.
طريقة تحضير بيتزا الجبن
يمكن اتباع الخطوات التالية للتعرف على طريقة عمل البيتزا بالجبنة.
- يتم إضافة الخميرة إلى السكر وملعقتين كبيرتين من الماء ونتركهم جانبًا.
- بعد ذلك يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض مثل الدقيق، لبن بودر، الملح، الزيت.
- نضيف بعد ذلك خليط الخميرة، أيضا نضيف الماء بالتدريج.
- نخلط المكونات جيدًا حتى تتكون لدينا عجينة لينة.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
- نقوم بفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم تقوم بعمل ثقوب في العجينة.
- بعد ذلك نخلط الصلصة مع الثوم البودر والبصل البودر والزعتر.
- نوزع خليط الصلصة على العجينة بشكل متساوي.
- ثم نوزع خليط الجبنة على سطح العجينة.
- يتم إدخال الصينية إلى فرن تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 200 ونتركها لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة.
طريقة عمل البيتزا بالجبنة للشيف حسن
طريقة عمل البيتزا تختلف من شيف لآخر، لذا سوف نتعرف على طريقة إعدادها للشيف حسن من خلال ما يلي:
المكونات
- 5 أكواب من الدقيق.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة روز ماري.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- جبن موزاريلا، جبن رومي، جبن شيدر.
- كوب ونصف من صلصة البيتزا الجاهزة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل البيتزا بالجبنة للشيف حسن من خلال السطور التالية:
- في طبق عميق يتم اضافة الدقيق، الملح، السكر، بيكنج بودر، الخميرة، الزعتر، والروز ماري.
- يتم تذويب العسل مع الماء ثم إضافة هذا الخليط إلى المكونات السابقة بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى يتكون لدينا عجينة لينة.
- توضع العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- يتم تقسيم العجينة إلى 5 كرات ويتم تركها مرة أخرى حتى ترتاح.
- يتم فرد كل كرة على حدة ثم يضاف إليها الصلصة، ومن ثم يتم إضافة خليط الجبن.
- يتم وضعها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.
طريقة عمل البيتزا بالجبنة الرومي للشيف الشربيني
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة عمل البيتزا بالجبنة للشيف الشربيني حيث تعتبر من أشهى المعجنات التي يفضلها العديد من الأشخاص.
المقادير
- كوب وربع دقيق.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- 250 جرام من الجبن الرومي.
طريقة التحضير
يمكن تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نخلط المكونات الجافة من الدقيق الملح، السكر، الخميرة.
- ثم نضيف زيت الزيتون، والزبادي والماء.
- نعجن الخليط جيدًا، ثم نتركه العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك نحضر صينية متوسط الحجم وتدهن بالزيت.
- نفرد العجينة ثم نوزع الجبنة الرومي على الوجه، من الممكن أن نضيف إليها شرائح الزيتون.
- يتم خبز البيتزا في درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
