فوائد الملوخية حيث تعتبر الملوخية من الخضروات المحببة لكثير من الأشخاص، وفي أغلب الأحيان تضم مائد الطعام الملوخية لطعمها الجميل والمذاق المميز لها، كما انها تحتوي علي كثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان.
فوائد الملوخية الهامة للجسم
إليك أهم فوائد الملوخية الصحية:
- احتوائها علي نسبة جيدة جدا من ألياف التي يحتاجها الجسم.
- لا تحتوي علي سعرات حرارية عالية.
- نسبة الحديد بها عالية.
- فيتامين أ يكون بنسبة كبيرة فيها.
- يحافظ فيتامين أ الموجود بالملوخية علي صحة الجلد.
- يساهم فيتامين سي الموجود بداخل الملوخية بالقضاء علي جميع نزلات البرد.
- تحافظ علي قوة الأسنان وصحتها.
- تقوم بتقليل الكولسترول في الجسم.
- تحافظ علي صحة الشعر ونضارته.
- تحمي من الاصابة بمرض السرطان.
- تساعد في انقاص الوزن الزائد.
- تشتمل علي نسبة كبيىرة من مضادات الأكسدة.
- اضافة الثوم في تحضيرها يعطيها قيمة غذائية عالية.
- تكافح الأرق وتساعد علي الاسترخاء أثناء النوم.
القيمة الغذائية للملوخية
الملوخية تحتوي علي الكثير من العناصر المتعددة الغذائية والمفيدة لجسم الانسان فهي:
- غنية بالألياف الغذائية وأيضا مصدر هام لمضادات الأكسدة والتي من بينها علي سبيل المثال الكاروتينات.
- مصدر هام لكلا من البوتاسيوم والمغنيسيوم وللكالسيوم، كما تحتوي علي عنصر السيلينيوم الذي يقوي المناعة.
- تعتبر مصدر أساسي للعديد من الفيتامينات مثل فيتامينK, وفيتامينC وغيرها من الفيتامينات الهامة لجسم الانسان.
الملوخية والرجيم
كما أكد التجارب على أن للملوخية الكثير من الفوائد للرجيم والتي من بينها ما يلي:
- تساهم الملوخية في التخلص من مشكلة الإمساك وتحسين عملية الهضم ومن ثم زيادة قدرة الجسم على حرق الدهون.
- تساهم في حماية الجسم بشكل كبير من نقص الفيتامينات والعناصر الغذائية خلال فترة الرجيم.
- الملوخية من بين الخضروات التي تحتوى على نسبة قليلة من السعرات الحرارية لذا فهي لا تعمل على زيادة الوزن.
- الملوخية تساهم في ضبط مستوى السكر في الدم ومن ثم عدم زيادة وزن الجسم.
- تحتوي الملوخية على نسبة من الصوديوم الذي يساهم في ضبط مستوى ضغط الدم ومن ثم تقليل مشكلة احتباس السوائل في الجسم وزيادة الوزن.
